Cesta chuťami, textúrami a prezentáciou. Každé jedlo rozpráva príbeh tradície, inovácie a nekompromisnej kvality.
O mne
Vášnivý a kreatívny kuchár s viac ako trojročnými skúsenosťami v kuchyni. Špecializujem sa na tvorbu nezabudnuteľných gastronomických zážitkov, catering pre náročných klientov a food styling pre médiá.
Food styling
Brownies
Hovädzí steak s demi-glace
Jahňací chrbát na sviečkovej omáčke a parená knedľa
Jahňacia fašírka a zemiakový prívarok
Kuracie prsia s pečenou mrkvou a demi-glace omáčkou
Údená krkovica s tarhoňou a nakladanými hríbmi
Pop-up večera vytvorená v spolupráci s módnym návrhárom Jakubom Matiašovičom.
Crème brûlée šamrola
Detail dezertu
Menu
Pstruh, crème fraîche, kaviár
Skanzen vo Svätom Juri
Osúch s vyšľahanou ricottou
Jesenný šalát s hríbovým steakom
Grilovaný chrbát z daniela a pečený zemiak s modrým syrom
